נגיסים (קציצות ) כרישה אפויות עם שיבולת שועל – טבעוני ללא גלוטן

1. מטגנים בסיר את הבצלים עם מעט שמן זית עד להזהבה.
2. מוסיפים את גבעולי הכרישה הקצוצים ומכסים בסיר עד שהם מתרככים (אין צורך להוסיף מים), מדי פעם מערבבים קלות ומעבירים לקערה.
3. מוסיפים לקערה את כל שאר הרכיבים: טחינה, קמח חומוס, שיבולת שועל ללא גלוטן, מלח ומערבבים היטב. למי שמעוניין במרקם חלק, ניתן גם לטחון במעבד מזון/ מוט ידני. המלצת כותבת המתכון: לטחון רק חצי מהכמות במעבד המזון/ מוט ידני ולערבב.
4. מערבבים את שתי העיסות יחדיו ויוצרים בידיים רטובות כדורים
5. אופים בתנור שחומם מראש ב180 מעלות כ-30 דקות.

מתכון באדיבות הבלוג של הנטורופטית נעמה גפן