בראוניז שיבולת שועל ופטל – ללא גלוטן

1. מכינים 1/4 כוס תה בטעם פטל.

2. מערבבים את החומרים היבשים, הקמח, המלח, הקקאו ואבקת האפיה, ומניחים בצד.

3. ממיסים את השוקולד ושמן הקוקוס בשיטת בן-מארי ומצננים.

4. בקערת מיקסר, טורפים את הביצים, סוכרה קוקוס, הוניל, ותה הפטל שהספיק להתקרר בינתיים.

5. תוך כדי ערבול, וממש בעדינות מוסיפים את השוקולד המומס לתוך התערובת.

6. מאחדים את החומרים היבשים עם הרטובים.

7. משמנים תבנית של 20 ס״מ, וממלאים אותה בתערובת הבראוניז.

8. מפזרים מעל את הפטל הקפוא, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-176 מעלות. אופים במשך 30 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

המתכון באדיבות

הודליה כצמן | Bake Care

אפיה בריאה וטעימה

www.bakecare.co.il