משלוח חינם בקניה מעל ₪299
21
מרץ
סגור לתגובות על עוגת אספרסו, קרם ריקוטה ואגוזי לוז עם קמח קוקוס
-
זמן הכנה
-
זמן בישול
-
מוכן בעוד
-
מנות
רכיבים
מצרכים:
- 1 כוס קמח קוקוס אורגני טבעוני של NutraZen
-
8 ביצי חופש אורגניות
-
1 כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום
-
1/2 כוס יוגורט עזים
-
5 כפות שמן קוקוס מומס של NutraZen
-
1/8 כוס סירופ קוקוס אורגני של NutraZen
-
2 כפות קרם קוקוס אורגני טבעוני של NutraZen
-
1 כפית קינמון
-
1 כפית אספרסו טחון
-
1 כפית מחית וניל אורגנית
-
1/2 כפית כוסברה טחונה
-
1/2 כפית אניס טחון
לקרם:
- 350 גרם קרם קוקוס של NutraZen (רק השומן ללא המים. יש לשמור את הפחית במקר למשך 3-4 ימים לפני השימוש)
- 150 גרם גבינת ריקוטה
- פודינג וניל
לקישוט:
- 1 כוס אגוזי לוז
- אספרסו / קפה טחון
- קוקוס טחון
הוראות הכנה
אופן הכנה:
1. מפזרים את אגוזי הלוז על מגש טוסטר אובן וקולים במשך 10 דקות. מקררים וקוצצים גס.
2. בתוך קערת מיקסר מערבבים את הקמח קוקוס, אבקת האפיה, האספרסו והתבלינים.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב, את היוגורט, הקרם קוקוס, הסירופ קוקוס, השמן קוקוס המומס והוניל ומערבבים לבלילה חלקה.
4. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים לתוכן את הבלילה.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות במשך 30-35 דקות עד שהקיסם יוצא יבש
6. מוציאים את העוגות מהתנור ונותנים להן להתקרר.
7. מתחילים לעבוד על הקרם: מערבבים בעדינות בעזרת מטרפה ידנית את כל המרכיבים במשך דקה-שתיים עד שמתקבל קרם אחיד. (אם הקרם נוזלי, אפשר לשמור במקרר למשך שעה לפני השימוש).
8. פורסים את 2 העוגות לרוחב ומורחים קרם בין 4 השכבות. מעל כל שכבה מפזרים קפה, קוקוס ואגוזי לוז קצוצים.
9. מקשטים את השכבה העליונה עם קפה ואגוזי לוז, ומאחסנים במקרר עד להגשה.
המתכון באדיבות
הודליה כצמן | Bake Care
אפיה בריאה וטעימה
הערות שוליים
-
הערות השף
-
הערות העורך