קוקילידה קוקוס ושוקולד לבן עם גלידה קוקוס – ללא גלוטן

1. טורפים את הביצים עם השמן, הוניל והסירופ.

2. מוסיפים את הקמח קוקוס והסודה ומערבבים.

3. ממיסים את השוקולד הלבן ומוסיפים לתוך התערובת בעדינות תוך כדי ערבוב.

4. מרפדים תבנית בנייר אפיה, יוצרים כדורים בגודל כף, מועכים מעט ומסדרים על המגש עם ריווחים של 2 ס״מ.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-176 מעלות במשך 12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.

6. להכנת הגלידה: פותחים את המיכל של הקוקוס מלמטה – ומשתמשים רק בקרם המסיך. את המים ניתן לנצל למשהו אחר.

7. מערבבים בתוך קערה את הקרם קוקוס עם שאר המצרכים של הגלידה, מכניסים למקפיא למשך 5-6 שעות עד שהגלידה מתקשה.

8. מכינים סנדוויצ׳ים עם העוגיות והגלידה ביניהם ומגישים מיד.

* לא לשמור את העוגיות סנדוויץ׳ עם הגלידה במקפיא – כי העוגיות מתקשות.

המתכון באדיבות

הודליה כצמן | Bake Care

אפיה בריאה וטעימה

www.bakecare.co.il